Resep Membuat Tempe Bacem Jawa yang Lezat dan Gurih, Warisan Kuliner Nusantara

Cara Membuat Tempe Bacem Jawa yang Manis dan Gurih, Dijamin Ketagihan!

Siapa yang tidak suka tempe bacem? Makanan tradisional Jawa ini memiliki rasa yang manis dan gurih yang khas, serta tekstur yang empuk dan lembut. Namun, banyak orang yang kesulitan membuat tempe bacem yang enak dan lezat.

Jika Anda salah satunya, jangan khawatir! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat tempe bacem Jawa yang mudah dan praktis. Dijamin, hasilnya akan membuat Anda ketagihan!

Resep Tempe Bacem Jawa

Bahan-bahan:

1 papan tempe, potong dadu
1 sdt garam
1 sdt gula merah, sisir
1 sdt kecap manis
1/2 sdt bawang putih, haluskan
1/2 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
1/2 sdt jinten, sangrai dan haluskan
1/2 sdt merica, bubuk
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
200 ml air

Cara Membuat:

Lumuri tempe dengan garam, diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan ketumbar, jinten, dan merica, aduk rata.
Tuang air, kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk, dan serai.
Masukkan tempe, aduk rata.
Masak hingga air menyusut dan tempe berwarna kecokelatan.
Angkat dan sajikan.

Tips Membuat Tempe Bacem Jawa yang Lezat:

Gunakan tempe yang baru dan berkualitas baik.
Potong tempe dalam ukuran yang sama agar bumbu meresap merata.
Goreng tempe terlebih dahulu sebelum dibacem agar lebih gurih.
Gunakan api kecil saat memasak tempe bacem agar bumbu meresap sempurna.
Sajikan tempe bacem dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya.

Cara Masak Tempe Bacem Jawa yang Legit dan Gurih

Tempe bacem Jawa adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari tempe yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah yang kuat dan khas. Rasanya yang manis dan gurih membuat tempe bacem Jawa sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih.

Proses Membuat Tempe Bacem Jawa

Untuk membuat tempe bacem Jawa, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan tersebut antara lain:

Tempe, potong-potong sesuai selera
Bawang merah, iris tipis
Bawang putih, iris tipis
Cabai rawit, iris tipis
Jahe, geprek
Lengkuas, geprek
Daun salam
Daun jeruk
Gula merah, sisir
Kecap manis
Garam
Merica

Langkah-langkah Membuat Tempe Bacem Jawa

Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai rawit, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
Masukkan tempe, gula merah, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga tempe tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan air secukupnya. Pastikan air tidak terlalu banyak agar tempe tidak menjadi lembek.
Masak tempe hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Angkat tempe dan sajikan dengan nasi putih.

Tips Membuat Tempe Bacem Jawa yang Lezat

Pilih tempe yang berkualitas baik. Tempe yang baik memiliki warna kuning kedelai yang cerah dan teksturnya padat.
Gunakan bumbu-bumbu rempah yang segar. Bumbu-bumbu rempah yang segar akan menghasilkan aroma dan rasa yang lebih kuat.
Masak tempe dengan api kecil hingga air menyusut. Memasak tempe dengan api kecil akan membuat tempe lebih empuk dan bumbu lebih meresap.
Jangan terlalu sering membolak-balik tempe saat dimasak. Membolak-balik tempe terlalu sering akan membuat tempe hancur.

Manfaat Tempe Bacem Jawa

Tempe bacem Jawa tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Tempe merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein nabati sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan membantu membangun otot. Selain itu, tempe juga mengandung beberapa vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B12, kalsium, dan zat besi.

Kesimpulan

FAQs

Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tempe bacem Jawa? Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tempe bacem Jawa antara lain tempe, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, kecap manis, garam, dan merica.
Bagaimana cara membuat tempe bacem Jawa? Cara membuat tempe bacem Jawa adalah dengan terlebih dahulu menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan cabai rawit, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Setelah itu, masukkan tempe, gula merah, kecap manis, garam, dan merica. Tambahkan air secukupnya dan masak tempe hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Apa tips membuat tempe bacem Jawa yang lezat? Tips membuat tempe bacem Jawa yang lezat adalah dengan memilih tempe yang berkualitas baik, menggunakan bumbu-bumbu rempah yang segar, memasak tempe dengan api kecil hingga air menyusut, dan jangan terlalu sering membolak-balik tempe saat dimasak.
Apa saja manfaat kesehatan dari tempe bacem Jawa? Tempe bacem Jawa memiliki beberapa manfaat kesehatan, di antaranya adalah sebagai sumber protein nabati yang baik, membantu menjaga kesehatan tubuh dan membangun otot, serta mengandung beberapa vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B12, kalsium, dan zat besi.
Di mana saja tempe bacem Jawa bisa ditemukan? Tempe bacem Jawa bisa ditemukan di berbagai tempat, seperti pasar tradisional, warung makan, dan restoran. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah.