Cara Masak Sambal Ijo, Pedasnya Nampol, Bikin Makan Jadi Lahap!

Sambal ijo, sambal yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan segar, mampu menggugah selera makan siapa saja. Namun, bagi yang belum pernah mencoba membuatnya, pasti bingung bagaimana cara memasaknya.

Membuat sambal ijo yang enak memang tidak mudah. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, seperti pemilihan bahan-bahan dan proses memasaknya. Jika salah sedikit saja, rasanya bisa jadi tidak enak.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal ijo, berikut ini kami sajikan resep dan cara membuatnya yang mudah diikuti.

Bahan-bahan:

10 cabe hijau besar
5 bawang merah
5 bawang putih
3 cm kencur
1 ruas lengkuas
1/2 sdt terasi bakar
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Minyak goreng

Cara membuat:

Cuci bersih semua bahan-bahan.
Potong-potong cabe hijau, bawang merah, bawang putih, kencur, dan lengkuas.
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabe hijau, kencur, dan lengkuas.
Tumis hingga cabe layu.
Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula pasir.
Aduk rata dan masak hingga sambal matang.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Tips:

Untuk mendapatkan sambal yang lebih pedas, Anda bisa menggunakan cabe rawit atau cabe gendot.
Jika tidak suka terasi bakar, Anda bisa menggantinya dengan ebi.
Sambal ijo bisa disimpan dalam lemari es selama 1 minggu.

Demikianlah resep dan cara membuat sambal ijo yang mudah diikuti. Selamat mencoba!

Cara Membuat Sambal Ijo yang Enak dan Pedas

Sambal ijo adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa yang pedas dan gurih, sehingga sangat cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam lauk-pauk. Selain itu, sambal ijo juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan nafsu makan, melancarkan pencernaan, dan mengurangi risiko kanker.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

10 buah cabai hijau besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi bakar
100 ml minyak goreng

Cara Membuat:

Cuci bersih semua bahan-bahan.
Potong-potong cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
Sobek-sobek daun jeruk dan potong-potong serai.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.
Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi bakar. Aduk rata.
Masak hingga sambal mengeluarkan minyak dan berwarna hijau pekat.
Angkat sambal dan sajikan dengan lauk-pauk kesukaan.

Tips Membuat Sambal Ijo yang Enak:

Gunakan cabai hijau yang tua dan segar.
Tumis bahan-bahan hingga harum dan mengeluarkan minyak.
Gunakan terasi bakar yang berkualitas baik.
Masak sambal hingga matang dan berwarna hijau pekat.
Sajikan sambal ijo dengan lauk-pauk kesukaan.

Manfaat Sambal Ijo untuk Kesehatan:

Meningkatkan nafsu makan.
Melancarkan pencernaan.
Mengurangi risiko kanker.

Kesimpulan:

Sambal ijo merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa yang pedas dan gurih, sehingga sangat cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam lauk-pauk. Selain itu, sambal ijo juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Oleh karena itu, tidak heran jika sambal ijo menjadi salah satu sambal yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia.

FAQs:

Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal ijo? Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal ijo antara lain: cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan terasi bakar.
Bagaimana cara membuat sambal ijo yang enak? Untuk membuat sambal ijo yang enak, Anda perlu menumis bahan-bahan hingga harum dan mengeluarkan minyak. Kemudian, tambahkan garam, gula pasir, dan terasi bakar. Masak hingga sambal matang dan berwarna hijau pekat.
Apa saja manfaat sambal ijo untuk kesehatan? Sambal ijo dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan nafsu makan, melancarkan pencernaan, dan mengurangi risiko kanker.
Apakah sambal ijo aman dikonsumsi oleh semua orang? Sambal ijo umumnya aman dikonsumsi oleh semua orang. Namun, bagi Anda yang memiliki masalah dengan pencernaan, sebaiknya batasi konsumsi sambal ijo.
Di mana saya bisa menemukan sambal ijo? Sambal ijo dapat ditemukan di berbagai tempat, seperti pasar tradisional, supermarket, dan restoran.