Home / masak

Rahasia Memasak Rica-rica Ceker yang Menggigit dan Menggoyang Lidah

Post a Comment
cara masak rica rica ceker

Resep Rica-rica Ceker yang Mudah dan Lezat, Dijamin Ketagihan!

Siapa yang tidak suka dengan olahan ceker yang lezat dan pedas? Rica-rica ceker adalah salah satu menu yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner pedas. Sajian ini terbuat dari ceker ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang melimpah, sehingga menghasilkan rasa yang gurih, pedas, dan kaya akan rasa. Bagi Anda yang sedang mencari resep rica-rica ceker yang mudah dan lezat, berikut adalah langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

  • 1 kg ceker ayam, bersihkan dan potong kuku
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 buah cabai rawit, iris serong
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 100 ml minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan ceker ayam, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
  3. Tambahkan air hingga ceker ayam terendam.
  4. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  5. Masak hingga ceker ayam empuk dan kuah menyusut.
  6. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit. Aduk rata.
  7. Masak hingga cabai layu.
  8. Rica-rica ceker siap disajikan.

Resep rica-rica ceker ini sangat mudah diikuti, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan hidangan rica-rica ceker yang lezat dan pedas. Sajikan rica-rica ceker dengan nasi hangat dan sambal agar lebih nikmat. Selamat mencoba!

Cara Masak Rica-Rica Ceker yang Menggoyang Lidah

Rica-rica ceker adalah salah satu kuliner pedas yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari ceker ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kuat, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan serai. Rica-rica ceker biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya.

Bahan-Bahan:

  • 1 kg ceker ayam, potong-potong
  • 3 sdm minyak goreng
  • 7 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 ruas kunyit, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 100 ml air
  • 10 buah cabai rawit, iris serong

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tumis bawang merah dan bawang putih

  1. Tambahkan lengkuas, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga rata.

    Tambahkan lengkuas, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan daun salam.

  2. Masukkan ceker ayam dan aduk hingga tercampur rata.

    Masukkan ceker ayam dan aduk hingga tercampur rata.

  3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

    Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

  4. Tuang air dan masak hingga ceker ayam empuk.

    Tuang air dan masak hingga ceker ayam empuk.

  5. Setelah ceker ayam empuk, masukkan cabai rawit dan masak hingga layu.

    Setelah ceker ayam empuk, masukkan cabai rawit dan masak hingga layu.

  6. Angkat dan sajikan rica-rica ceker dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya.

    Angkat dan sajikan rica-rica ceker dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya.

Tips:

  • Untuk mendapatkan hasil yang lebih pedas, gunakan lebih banyak cabai rawit.
  • Jika suka, tambahkan potongan tomat atau paprika ke dalam rica-rica ceker.
  • Sajikan rica-rica ceker dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya, seperti tempe goreng, tahu goreng, atau sambal goreng kentang.

Kesimpulan:

Rica-rica ceker adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai makan siang atau makan malam. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat rica-rica ceker yang autentik dan menggoyang lidah.

FAQs:

  1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rica-rica ceker? Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rica-rica ceker adalah ceker ayam, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, daun salam, garam, gula, kaldu bubuk, air, dan cabai rawit.

  2. Bagaimana cara membuat rica-rica ceker? Cara membuat rica-rica ceker adalah sebagai berikut:

  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  4. Tambahkan lengkuas, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga rata.

  5. Masukkan ceker ayam dan aduk hingga tercampur rata.

  6. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

  7. Tuang air dan masak hingga ceker ayam empuk.

  8. Setelah ceker ayam empuk, masukkan cabai rawit dan masak hingga layu.

  9. Angkat dan sajikan rica-rica ceker dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya.

  10. Apa tips untuk membuat rica-rica ceker yang lezat? Tips untuk membuat rica-rica ceker yang lezat adalah sebagai berikut:

  • Untuk mendapatkan hasil yang lebih pedas, gunakan lebih banyak cabai rawit.
  • Jika suka, tambahkan potongan tomat atau paprika ke dalam rica-rica ceker.
  • Sajikan rica-rica ceker dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya, seperti tempe goreng, tahu goreng, atau sambal goreng kentang.
  1. Apa saja manfaat mengonsumsi rica-rica ceker? Mengonsumsi rica-rica ceker dapat memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti:
  • Meningkatkan nafsu makan
  • Meredakan nyeri
  • Menurunkan tekanan darah
  • Melancarkan pencernaan
  1. Apa saja efek samping mengonsumsi rica-rica ceker? Mengonsumsi rica-rica ceker secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa efek samping, seperti:
  • Sakit perut
  • Diare
  • Mulas
  • Sakit kepala
Location:

Post a Comment for "Rahasia Memasak Rica-rica Ceker yang Menggigit dan Menggoyang Lidah"