Home / masak

Resep Orek Tempe Basah yang Menggoyang Lidah, Rasanya Mantap Bikin Nagih!

Post a Comment
cara masak orek tempe basah

Cara Masak Orek Tempe Basah: Lezat dan Praktis

Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Tempe dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya adalah orek tempe basah. Orek tempe basah merupakan hidangan yang terbuat dari tempe yang dipotong-potong dan dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, sehingga cocok untuk disantap dengan nasi hangat.

Membuat orek tempe basah sebenarnya cukup mudah. Namun, bagi sebagian orang, mungkin masih merasa kesulitan dalam membuatnya. Nah, berikut ini adalah beberapa tips dan trik memasak orek tempe basah yang lezat dan praktis:

  1. Pastikan menggunakan tempe yang berkualitas baik. Pilih tempe yang memiliki warna putih bersih dan tidak berlendir.
  2. Potong-potong tempe sesuai dengan selera.
  3. Tumis bumbu rempah-rempah hingga harum.
  4. Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong, aduk hingga rata dan bumbu meresap.
  5. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tempe matang dan air menyusut.
  6. Sajikan orek tempe basah dengan nasi hangat dan lauk lainnya.

Membuat orek tempe basah tidak membutuhkan waktu lama. Anda dapat membuatnya dalam waktu kurang dari 30 menit. Orek tempe basah juga merupakan hidangan yang ekonomis, karena bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya cukup murah. So, tunggu apa lagi? Yuk, coba masak orek tempe basah sendiri di rumah!

Cara Memasak Orek Tempe Basah: Resep Sederhana dan Lezat

Orek tempe basah

Orek tempe basah merupakan salah satu hidangan sederhana dan lezat yang kerap hadir di meja makan keluarga Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tempe basah yang dipotong-potong kecil, kemudian dimasak dengan bumbu rempah-rempah hingga meresap. Orek tempe basah memiliki tekstur yang lembut dan gurih, serta kaya akan protein dan nutrisi.


Bahan-Bahan:

  • 2 papan tempe basah
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 cm lengkuas, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng


Cara Memasak:

  1. Potong tempe basah menjadi potongan kecil-kecil, sekitar 1 cm x 1 cm.

    2. potong tempe basah

  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.

    3. tumis bumbu halus

  3. Masukkan tempe basah, lengkuas, dan daun salam ke dalam wajan, lalu aduk hingga tempe tercampur rata dengan bumbu.

    4. campurkan bumbu dan tempe

  4. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, lalu aduk kembali hingga bumbu meresap.

  5. Tutup wajan dan masak orek tempe basah selama 10-15 menit dengan api sedang, sambil sesekali diaduk.

  6. Setelah tempe matang dan bumbu meresap, angkat orek tempe basah dan sajikan dengan nasi putih hangat.

sajian enak orek tempe basah

Tips:

  • Untuk mendapatkan orek tempe basah yang lebih gurih, gunakan tempe yang sudah sedikit asam.
  • Jika tidak suka pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah yang digunakan.
  • Orek tempe basah juga dapat ditambahkan dengan bahan-bahan lain, seperti tahu, sayuran, atau daging.
  • Sajikan orek tempe basah dengan nasi putih hangat, sambal, dan kerupuk, agar lebih nikmat.


Manfaat Tempe:

Tempe merupakan makanan yang kaya akan protein, serat, dan berbagai nutrisi penting lainnya. Mengonsumsi tempe secara teratur dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti:

  • Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
  • Membantu mengontrol tekanan darah.
  • Menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  • Melancarkan pencernaan.
  • Mencegah osteoporosis.
  • Mencegah kanker.


Kesimpulan:

Orek tempe basah merupakan hidangan sederhana dan lezat yang kaya akan protein dan nutrisi. Hidangan ini mudah dibuat dan dapat disajikan dengan berbagai lauk pauk lainnya. Selain itu, tempe juga memiliki banyak manfaat kesehatan, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi secara teratur.


FAQs:

  1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat orek tempe basah? Bahan-bahan yang dibutuhkan meliputi tempe basah, bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, merica bubuk, dan minyak goreng.

  2. Bagaimana cara membuat orek tempe basah? Potong tempe basah menjadi potongan kecil-kecil, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum, masukkan tempe basah, lengkuas, dan daun salam, tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, tutup wajan dan masak selama 10-15 menit dengan api sedang.

  3. Apa saja tips untuk membuat orek tempe basah yang lebih lezat? Gunakan tempe yang sudah sedikit asam, kurangi jumlah cabai merah jika tidak suka pedas, tambahkan bahan-bahan lain seperti tahu, sayuran, atau daging, sajikan dengan nasi putih hangat, sambal, dan kerupuk.

  4. Apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi tempe? Mengonsumsi tempe secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), mengontrol tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan pencernaan, mencegah osteoporosis, dan mencegah kanker.

  5. Apakah orek tempe basah dapat disajikan dengan lauk pauk lainnya? Ya, orek tempe basah dapat disajikan dengan berbagai lauk pauk lainnya, seperti nasi putih, sambal, kerupuk, tumis sayuran, dan lauk pauk lainnya.

Location:

Post a Comment for "Resep Orek Tempe Basah yang Menggoyang Lidah, Rasanya Mantap Bikin Nagih!"