Home / masak

Kelezatan Ayam Kare: Perpaduan Aroma dan Cita Rasa yang Menggugah Jiwa

Post a Comment
cara masak ayam kare

Siapabilang masak ayam kare itu sulit? Yuk, coba resep mudah ini!

Memasak ayam kare sering dianggap rumit dan memakan waktu lama. Padahal, dengan resep yang tepat, Anda bisa membuat ayam kare yang lezat dan praktis dalam waktu singkat. Yuk, simak resep ayam kare mudah berikut ini!

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam potong, potong-potong
  • 1 sdm bumbu kare bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm jintan bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 liter santan kental
  • 100 ml minyak goreng
  • 200 gr kentang, potong-potong
  • 200 gr wortel, potong-potong
  • 100 gr buncis, potong-potong
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara memasak:

  1. Tumis bumbu kare, ketumbar, jintan, kunyit, jahe, dan lada dengan minyak goreng hingga harum.
  2. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
  3. Masukkan ayam dan kentang. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan santan kental dan air secukupnya. Didihkan.
  5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga ayam matang dan empuk.
  6. Tambahkan wortel, buncis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  7. Masak hingga wortel dan buncis matang.
  8. Angkat dan sajikan.

Tips:

  • Gunakan santan kental yang berkualitas baik agar kuah kare lebih gurih dan kental.
  • Jika ingin rasa kare yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau cabai merah sesuai selera.
  • Sajikan ayam kare dengan nasi putih hangat dan tambahan kerupuk.

Cara Masak Ayam Kare: Sajian Lezat nan Kaya Rempah

Ayam kare merupakan salah satu hidangan yang digemari oleh banyak orang Indonesia. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat siapa saja yang mencicipinya akan ketagihan. Apalagi disajikan dengan nasi hangat dan sambal, pasti akan menambah nafsu makan Anda.

Jika Anda ingin memasak ayam kare sendiri di rumah, tidak perlu khawatir. Berikut ini adalah resep ayam kare yang mudah dan sederhana untuk diikuti.

Langkah-langkah Memasak Ayam Kare:

  1. Siapkan Bahan-Bahan:
  • 1 ekor ayam potong
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • 1/2 sdt merica hitam, sangrai
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1/2 sdt kapulaga bubuk
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 750 ml santan kara
  • 200 ml air
  • 1 sdm minyak goreng
  • Garam dan gula secukupnya
  1. Tumis Bumbu:
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  • Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, ketumbar, jintan, merica hitam, pala bubuk, kayu manis bubuk, dan kapulaga bubuk.
  • Tumis hingga harum.
  1. Masukkan Ayam:
  • Setelah bumbu harum, masukkan ayam ke dalam wajan.
  • Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
  1. Tambahkan Air dan Santan:
  • Tambahkan air dan santan ke dalam wajan.
  • Aduk hingga rata.
  1. Bumbui dengan Garam dan Gula:
  • Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
  • Aduk hingga rata.
  1. Masak hingga Matang:
  • Masak ayam kare hingga matang dan kuah mengental.
  • Jangan lupa koreksi rasa.

Tips Memasak Ayam Kare:

  • Gunakan ayam kampung agar dagingnya lebih gurih.
  • Jika tidak punya ketumbar, jintan, merica hitam, pala bubuk, kayu manis bubuk, dan kapulaga bubuk, Anda bisa menggunakan bumbu kari instan.
  • Agar kuah ayam kare lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
  • Sajikan ayam kare dengan nasi hangat dan sambal.

Sajikan Ayam Kare dengan Nasi Hangat:

Ayam kare yang sudah jadi bisa disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Jika Anda suka dengan sayuran, Anda bisa menambahkan sayuran seperti kentang, wortel, dan buncis.

Ayam Kare, Hidangan Kaya Rempah Khas Indonesia:

Ayam kare merupakan salah satu hidangan kaya rempah khas Indonesia yang digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat siapa saja yang mencicipinya akan ketagihan. Apalagi disajikan dengan nasi hangat dan sambal, pasti akan menambah nafsu makan Anda.

FAQ:

  1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak ayam kare?
  • Ayam potong, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, ketumbar, jintan, merica hitam, pala bubuk, kayu manis bubuk, kapulaga bubuk, serai, daun salam, santan kara, air, minyak goreng, garam, dan gula.
  1. Bagaimana cara memasak ayam kare?
  • Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam, tambahkan air dan santan, bumbui dengan garam dan gula, masak hingga matang.
  1. Apa saja tips memasak ayam kare agar lebih nikmat?
  • Gunakan ayam kampung, tambahkan sayuran seperti kentang, wortel, dan buncis, sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
  1. Apa saja manfaat mengonsumsi ayam kare?
  • Ayam kare kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
  1. Di mana saja ayam kare bisa ditemukan?
  • Ayam kare dapat ditemukan di berbagai rumah makan dan restoran Indonesia.
Location:

Post a Comment for "Kelezatan Ayam Kare: Perpaduan Aroma dan Cita Rasa yang Menggugah Jiwa"